Cook's Illustrated

Cook's Illustrated是一个面积达2,500平方英尺的厨房，位于美国波士顿。这个厨房拥有三十多位全职厨师，以及产品的测试员。此外，还为用户提供各种健康食谱和食谱配方信息。我们的使命很简单，主要是发明所有食物制作相关的最佳食谱。

为了达到这一目的，我们对每一种食谱都会进行数次的测试，有时候甚至多达70次，直到我们悟出了最佳的配方，包括配料，技术，适宜温度，烹饪时间，以及厨具等。这样，我们才可以为所有的访问者提供最科学合理的食谱。我们的食谱，厨具排名，测试结果以及厨房秘诀都可以在杂志，网站，烹饪书籍以及我们的美国试验厨房电视节目中找到。