Alinea餐厅

Alinea餐厅的人均消费高达736美元（合人民币4686元）。来到餐厅的顾客，就餐的欲望占到三分之一，更多的是前来体验Alinea餐厅非凡的艺术氛围。摆放餐桌中央的冰雕对顾客来说，可谓是在品尝美味时的另外一种享受。随后上桌的是四道以浮木和海藻搭配的的菜肴，根据服务预测性评价可得出：这样的配菜绝对够范，类似科幻小数里的情节。

Alinea餐厅的招牌菜是烧烤土豆、凉拌土豆羹和黑松馄饨，均美味可口，香气宜人。厨师格兰特阿卡兹很有个性，烹饪时喜欢靠在香味靠垫上，同时佐料里面夹杂薰衣草和柠檬的香气。Alinea位于芝加哥的Trio酒店，一开张就一炮而红，这主要是大厨格兰特阿卡兹的功劳。

他曾是位于加州Napa的French Laundry酒店（美国餐厅排名第一）大厨Thomas Keller的二厨，后来去了芝加哥的Alinea。格兰特阿卡兹以一道叫黑蕈爆炸的菜而著称，在客人们大嚼时口中的麦蕈汤会突然膨胀炸开。在Alinea，顾客可以选择多达24道菜的大餐，用餐时间可长达5个小时。从开业到现在，Alinea从未让食客们失望，只是要订座至少得提前几个月。

联系方式

电话：312-867-0110。